LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline je skupaj z Ovčerejskim društvom Raduha 17. 4. 2023 organiziral ogled dobre prakse v Posočje. Ekskurzija je bila del aktivnosti projekta sodelovanja med LAS-i z naslovom Iz drobnice, ki jo LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline izvaja skupaj z LAS Dolina Soče, LAS Loškega pogorja, LAS Dolenjske in Bele krajine ter LAS iz južne Avstrije.  Člani ovčerejskega društva Raduha in predstavniki LAS so obiskali dve ovčerejski ekološki kmetiji, kjer se odvija tradicionalna  mlečna proizvodnjo ovčjega mleka in sirarstvo (kmetija Jelinčič in Škander). Proizvajajo Bovški sir, ki je na evropskem nivoju zaščiten z označbo porekla ter albuminsko skuto. Druščina si je v centru Bovca ogledala rokodelski atelje društva Od ovce do izdelka, kjer Bovčanke izdelujejo in prodajajo rokodelske izdelke iz volne in lesa. Tu so nam postregli s tradicionalno sladico bovški krafi (štruklji polnjeni s suhih tepk). V Logu pod Mangartom smo obiskali gostilno, kuharskega mojstra Tomaža Sovdata, kjer so nam naredili pokušino tradicionalnih jedi z modernim pridihom. Okušali smo različne skutine namaze na hrustkih polente in fižola, poskusili ta suho juho, čompovo polento, poštokljo z radičem in čemažem z belim močenje in za konec sladoled s suhega sadja iz sirotke. Pod vtisom okusov smo se odpravili v Trento in si ogledali trentarski muzej. Preden pa smo se poslovili od vodiča Petra Domevščka smo se ustavili na kmetiji Jelinčič, kjer se ukvarjajo tudi s turizmom ter okušali tradicionalne jedi (Bovški sir, zeliščni in mehki sir, ovčje suho meso in čompe s skuto). Ugotovimo lahko, da se mlečna ovčerejska proizvodnja v veliko stvareh razlikuje od naše mesne proizvodnje.